Preparação


Cozinhando saboroso e saudável

Cozinhando saboroso e saudável

Com o consumo de vegetais e frutas crus, tudo é claro - suas vitaminas na "forma prístina" são totalmente absorvidas pelo corpo. E a preparação? O tratamento térmico dá sabor aos produtos, mas destrói as vitaminas e destrói os microelementos. Sim, é, mas há maneiras de fazer alimentos com per...

Assar

Assar

É difícil dizer sem ambiguidade quais dos tipos de tratamento térmico dos alimentos ocorreram anteriormente, mas pode ser afirmado com precisão que o cozimento de alimentos é um método antigo de preparação de pratos. Este método pode ser usado em carvões, em incêndios especiais, fornos e, claro,...

Cozinhando em aerogril

Cozinhando em aerogril

Na propaganda de aerogrill, muitas vezes é mencionado que é um análogo melhorado do fogão russo para o cozimento ecológico de alimentos. A invenção dos anos 80 do século passado tornou-se um digno representante da família de utensílios de cozinha domésticos. E você não pode dizer que isso é uma ...

Regras para cozinhar alimentos em um forno de microondas

Regras para cozinhar alimentos em um forno de microondas

Em nossa era de velocidade e progresso técnico, um século de emprego constante e falta de tempo, é impossível imaginar cozinhar em casa sem auxiliares fiéis - uma variedade de eletrodomésticos. Um desses itens, o fiel assistente da anfitriã na cozinha era um forno de microondas, que havia sof...

Regras para o uso de temperos na preparação de refeições

Regras para o uso de temperos na preparação de refeições

Todos nós tentamos cozinhar de produtos excelentes e de qualidade, mas é igualmente importante usar especiarias e especiarias corretamente ao cozinhar. Portanto, vamos falar sobre como tornar nossos pratos ainda mais saborosos e mais perfumados. Temperos e especiarias ao cozinhar, você po...

Segredos de uma caldeira dupla

Segredos de uma caldeira dupla

Se você quer ter uma aparência jovem e atraente, preserve permanentemente sua saúde, então preste muita atenção à sua dieta. Deve ser feito corretamente, e os pratos devem ser cozidos com um vaporizador. Isso é explicado pelo fato de que ele permite economizar a quantidade máxima de nutriente...

Segredos de cozinhar sopas saborosas e úteis

Segredos de cozinhar sopas saborosas e úteis

É difícil imaginar um menu de homem moderno que não inclua pratos líquidos. Diferentes países e povos têm suas próprias receitas individuais para sua preparação. Mas, no entanto, há uma quantidade de recepções padrão para melhoria não só sabor, mas também qualidades úteis desses pratos. ...

Preparação sem óleo: saborosa e útil!

Preparação sem óleo: saborosa e útil!

manteiga, bem como vegetal, é um sucesso em cada cozinha nacional. Isto é porque o óleo aumenta o sabor, que é por isso gordo frito e parece mais saborosa. Mas há muitas maneiras de cozinhar um delicioso jantar sem óleo, mais que a tecnologia moderna pode até mesmo fritar sem ele. Por que...

Como cozinhar uma deliciosa caçarola

Como cozinhar uma deliciosa caçarola

O que é uma caçarola? Do nome, segue-se que este prato é cozido no forno, multivark. Mas o peixe, cozido antes de uma crosta corpulenta, não pode ser chamado de caçarola. Mas se você cortar o peixe, adicione mais e assa, então o resultado será uma caçarola. Muitas das caçarolas colidiram ...

Segredos de bolinhos de cozimento

Segredos de bolinhos de cozimento

Pelmeni é talvez o prato mais famoso da cozinha russa. As receitas para a sua preparação são muitas. O que é um bolinho de massa? Na verdade - carne embrulhada em uma massa. E há muitos análogos deste prato no mundo: mantas( Uzbequistão), khinkali( Geórgia), ravioli( Itália), vareniki( Ucrâni...

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Os benefícios dos produtos lácteos têm sido conhecidos pelas pessoas. Graças a uma variedade de bebidas azucaradas, a microflora intestinal é m...

10 segredos de fazer deliciosas saladas
December 23, 2017

A cozinha de saladas é uma arte inteira. Afinal, esses pratos são utilizados muito amplamente: tanto como aperitivo quanto como adição ao prato...

Como usar o alho adequadamente ao cozinhar
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A menção de alho como uma cultura nobre remonta aos tempos antigos. No início, o alho era usado como guarda contra espíritos malignos e uma pan...