Vann og vann-salt metabolisme( I)

vann og vann-salt metabolisme( I)

Vann og vann-salt metabolisme( I)

Vann er hovedkomponenten i alle celler og vev i kroppen, og sammen med andre næringsstoffer, er en viktig komponent mat.

Kroppen til en voksen person er 66-70% vann. Av denne mengden faller 3,5 liter på blodplasma og 10,5 liter per lymfe og ekstracellulær væske. Prosessene som forekommer under metabolismen, kan utføres bare på betingelse av fullstendig oppløsning av produktene som kommer inn i kroppen og produktene av metabolisme. Løsningsmidlet for alle disse elementene er vann. Mineralsalter som skaper et visst osmotisk trykk i blodet og vevet, er oppløst i det. Den kolloidale tilstanden til levende plasma leveres også av vann. I tillegg er et vandig medium nødvendig for prosessene som oppstår under fordøyelsen i mage-tarmkanalen.

Daglig kroppen trenger en viss mengde vann til å utføre livsviktige funksjoner fordøyelsen, avgiftning og opprettholde normal kroppstemperatur. Under normale forhold kan mengden av vann som dekker vedlikehold av metabols

ke og fordampning gjennom hud og lunger av bare 2-2,5 liter per dag. En mengde vann som er nødvendig er dannet i kroppen under oksydasjonsprosessen finner sted, og den del er inneholdt i maten. Denne mengde er utilstrekkelig, men med varm og kald drikke og legemet må gis opp til 1,5 liter vann daglig.
Den fysiske arbeidskapasiteten til en person avhenger veldig mye av forbruk og tap av væske. Fra det synspunkt av medisin, er et avvik fra den væskebalansen allerede ved 1% er ansett å være et tegn på dehydrering og tap på 7% av den totale mengde væske blir behandlet som en katastrofe i kroppen!

barn 6-7 år vannetterspørselen er 60 ml per 1 kg kroppsvekt, i skolebarn - 50 ml. Men disse verdiene må justeres med tanke på driftsforhold, klimatiske forhold og andre forhold. Overflødig vann, så vel som dens mangel, er like skadelig for kroppen. I det første tilfelle, en overbelastning sirkulasjonssystemet og fordeling, og i den andre - dehydrering, noe som fører til dysfunksjon av vannutskifting.

Vann er ikke bare brukes i prosessene som følger med metabolisme, er det også nødvendig for å stabilisere kroppstemperatur. Om nødvendig( intensivt arbeid, varmt vær), avkjøles kroppen ved å fordampe fuktighet. Fra et medisinsk perspektiv, på et hvilket som helst varmblodig dyr tap på 7% av den totale mengden av vann er fysiologisk katastrofe. Optimal vannbalansen i tilfellet med gjennomsnittlig person( total vekt 70-75 kg) ga en behagelig ytre miljø er som følger: strømmen av vann inn i kroppen til 2350 ml( regnet drikker, mat og interne prosesser, som et resultat av hvor vann dannes), og å utlede sammenfra svette, pust, og slagg - 2350 ml. .. flere

de anvendte materialer
Shilov VN, VP Mitso"Sunn mat"

Mer om emnet: