Metabolismo dell'acqua e del sale marino( I)

Scambio di acqua e sali d'acqua( I)

Metabolismo dell

L'acqua è il principale costituente di tutte le cellule e i tessuti del corpo e, al pari di altre sostanze alimentari, è un componente importante dell'alimentazione.

Il corpo di una persona adulta è il 66-70% di acqua. Di questa quantità, 3,5 litri cadono sul plasma sanguigno e 10,5 litri per linfa e liquido extracellulare. I processi che si verificano durante il metabolismo possono essere effettuati solo a condizione di completa dissoluzione dei prodotti che entrano nel corpo e dei prodotti del metabolismo. Il solvente per tutti questi elementi è l'acqua. Sali minerali che creano una certa pressione osmotica nel sangue e nei tessuti si dissolvono in esso. Lo stato colloidale del plasma vivente è anche fornito dall'acqua. Inoltre, un mezzo acquoso è necessario per i processi che si verificano durante la digestione nel tratto gastrointestinale.

Ogni giorno il corpo ha bisogno di una certa quantità di acqua per svolgere le funzioni vitali di digerir

e il cibo, rimuovere le tossine e mantenere la normale temperatura corporea. In condizioni normali, la quantità di acqua che copre il mantenimento del metabolismo, così come l'evaporazione attraverso la pelle e i polmoni, è di soli 2-2,5 litri al giorno. Parte dell'acqua necessaria si forma nel corpo nel corso dei processi ossidanti che avvengono e una parte è contenuta nel cibo. Questa quantità non è sufficiente, quindi con una bevanda e piatti caldi nel corpo, è necessario immettere fino a 1,5 litri di acqua al giorno.
La capacità di lavoro fisica di una persona dipende molto dal consumo e dalla perdita di liquidi. Dal punto di vista medico, la deviazione dal bilancio del liquido è già dell'1% considerato un segno di disidratazione e la perdita del 7% della quantità totale di liquidi nel corpo viene considerata una catastrofe!

Nei bambini di età compresa tra 6 e 7 anni, il fabbisogno idrico è di 60 ml per 1 kg di peso corporeo, negli scolari - 50 ml. Ma questi valori devono essere adattati tenendo conto delle condizioni operative, climatiche e di altre condizioni. L'acqua in eccesso, così come la sua carenza è altrettanto dannosa per il corpo. Nel primo caso, è richiesto un sovraccarico di sistemi circolatorio ed escretore e, nel secondo caso, la disidratazione del corpo con conseguente disfunzione del metabolismo dell'acqua.

L'acqua è utilizzata non solo nei processi che accompagnano il metabolismo, ma è anche necessaria per stabilizzare la temperatura corporea. Se necessario( lavoro intenso, caldo), il corpo viene raffreddato dall'evaporazione dell'umidità.Da un punto di vista medico, per qualsiasi creatura a sangue caldo, una perdita del 7% della quantità totale di acqua è una catastrofe fisiologica. Il bilancio idrico ottimale nel caso della persona media( peso totale 70-75 kg) sotto la condizione di un ambiente esterno confortevole è il seguente: l'assunzione di acqua nell'organismo è di 2350 ml( bere, cibo e processi interni che portano all'acqua sono presi in considerazione) e riunirecon sudore, respiro e scorie - 2350 ml. .. altro

Materiali usati:
Shilov VN, Mits'yo VP"Cibo salutare"

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