Metabolismo de agua y agua-sal( I)

agua y agua-sal metabolismo( I)

Metabolismo de agua y agua-sal( I)

El agua es el componente principal de todas las células y tejidos del cuerpo y, junto con otros nutrientes, es un componente importante de alimento.

El cuerpo de una persona adulta es 66-70% de agua. De esta cantidad, 3.5 litros caen sobre el plasma sanguíneo, y 10.5 litros por linfa y fluido extracelular. Los procesos que ocurren durante el metabolismo pueden llevarse a cabo solo con la condición de una disolución completa de los productos que entran al cuerpo y los productos del metabolismo. El solvente para todos estos elementos es el agua. Las sales minerales que crean una cierta presión osmótica en la sangre y los tejidos se disuelven en ella. El estado coloidal del plasma vivo también lo proporciona el agua. Además, un medio acuoso es necesario para los procesos que se producen durante la digestión en el tracto gastrointestinal.

Todos los días, el cuerpo necesita una cierta cantidad de agua para llevar a cabo las funciones vitales de la digestió

n de los alimentos, la eliminación de toxinas y el mantenimiento de la temperatura corporal normal. En condiciones normales, la cantidad de agua que cubre el mantenimiento del metabolismo, así como la evaporación a través de la piel y los pulmones, es de solo 2 a 2,5 litros por día. Parte del agua necesaria se forma en el cuerpo en el curso de los procesos de oxidación que tienen lugar, y una parte está contenida en el alimento. Esta cantidad no es suficiente, por lo que con una bebida y platos calientes en el cuerpo, debe ingresar hasta 1,5 litros de agua al día.
La capacidad de trabajo física de una persona depende en gran medida del consumo y la pérdida de fluido. Desde el punto de vista de la medicina, una desviación del equilibrio de líquidos ya está en el 1% se considera que es un signo de deshidratación y la pérdida de 7% de la cantidad total de líquido es tratada como un desastre en el cuerpo!

En niños de 6-7 años de edad, el requerimiento de agua es de 60 ml por 1 kg de peso corporal, en escolares - 50 ml. Pero estos valores deben ajustarse teniendo en cuenta las condiciones de funcionamiento, el clima y otras condiciones. El exceso de agua, así como su deficiencia son igualmente dañinos para el cuerpo. En el primer caso, un sistema de sobrecarga circulatoria y de la asignación, y en el segundo - deshidratación, lo que conduce a la disfunción de intercambio de agua.

El agua se usa no solo en los procesos que acompañan al metabolismo, también es necesaria para estabilizar la temperatura corporal. Si es necesario( trabajo intensivo, clima cálido), el cuerpo se enfría por evaporación de la humedad. Desde el punto de vista médico, para cualquier criatura de sangre caliente, una pérdida del 7% de la cantidad total de agua es una catástrofe fisiológica.balance de agua óptima en el caso de la persona promedio( el peso total de 70-75 kg) proporcionó un ambiente externo cómodo es el siguiente: el flujo de agua en el cuerpo de 2350 ml( bebida contado, la alimentación y los procesos internos, como resultado de la cual se forma agua), y deduciendo juntosde la transpiración, la respiración y escoria - 2350 ml. .. más materiales utilizados

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Shilov VN, VP Mitso"Comida sana"

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